三伏天养生

latterrain/2015-08-13/ 分类:健康小常识/阅读:
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三伏天饮食要坚持的四个原则 

1. 新鲜干净的原则
夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时,不妨吃些新鲜的蔬菜和水果。新鲜水果蔬菜营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物,以免染上痢疾或出现腹痛腹泻的症状。
2. 补水养生的原则
中医理论讲究阴阳五行、天人一体,冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,也正是人体阳气旺发之时,人体阳气,在夏季有欲升欲旺的趋势,体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,多喝白开水,补水养生便成为三伏天的重中之重。
3. 多酸多甜的原则
健康养生认为夏季暑湿,适宜清补。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起肠胃不好和食欲不振等。预防疾病小知识上说,按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些有酸味的食物,如菠萝和西瓜等。


 
4. 补气去火的原则
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,心情烦躁不安、失眠焦虑、易激动是常有的事情。这些症状在医学上称为夏季情感障碍。因此,去火也是夏日食补的必备功课。
食物上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是去火良品。
三伏天饮食六注意 

1. 夏季早餐勿冷食
很多人在酷暑里贪图凉爽,早餐以果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响,但长此以往会伤害消化功能,更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。即使在最热的三伏天,早餐也应先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食,然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。
2. 冷饮凉菜勿过量
由于天热,有的人以冷饮、凉菜为每天的主要食物;有的人进餐时饮用大量冰镇啤酒;有的人正餐食量很小,餐前或餐后进食大量冰冻的西瓜、桃子、甜瓜、葡萄等水果。这些寒冷食物的食物大量进入体内,会使胃肠黏膜内血管急剧收缩,导致胃肠痉挛,影响正常消化功能;而且,以这类食物为主要饮食,势必造成如氨基酸、必需肪酸等营养素的缺乏,导致体力和抵抗力下降;此外,饮料和含水量丰富的水果会使人体尿频,尤其在晚餐或晚餐后大量进食这些食物,使人夜尿频多,导致睡眠不足或影响睡眠质量。平时体质虚弱,经常自觉四肢发凉的人更不适宜过多吃冷饮和冷冻的绿豆汤。
3. 辛辣性食物要适量
天热得让人没有食欲,很多人因此进食一些辛辣食物。少量辛辣确实有增进食欲的作用,但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜,引发胃炎、胃溃疡等疾病。
4. 温热食物要少吃
食物有性味之分,人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。这类食物主要有:羊肉、狗肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝,以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。
5. 温热茶水消暑最佳
饮温热茶水可使汗腺舒张排汗,散发体内热量,从而降低体温,对于预防中暑特别有帮助。茶叶中还含有丰富的微量元素钾,可弥补出汗时所排出的钾离子,有助于纠正倦怠无力和食欲减退。
6. 饮食卫生要关注
夏季生食、凉拌菜比较多,要特别关注饮食卫生。餐具、砧板、抹布要生熟分开,要吃新鲜的食物。夏季做饭的时候,尽量本着宁缺勿多的原则,少做一点儿,这样就不会有剩饭剩菜了。
 
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